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1楼
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小 发表于 2006-9-15 16:19 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2五香鸡肉松
5 w5 w3 ~. u2 L7 L n0 f( M配 料:* C5 Y3 N" y% l8 h6 l* w. ?
1、鸡胸肉半斤。" F9 _ w8 W4 [5 Z- |
2、白糖一大匙。
, B( z! N) W1 h6 r3、酱油一大匙。
( T6 Z' X& W, G F- A& |8 k4、老姜一小块。+ |6 V: C( p( ~/ c4 Q" O, h
5、五香粉半咖啡匙。
" X; D% t7 w5 q6、盐适量。
. z4 [9 M. m% x; X% S: Y * ]/ }$ }, }, a/ l, ~( p9 H, i! x/ I
4 b" N+ Q Z/ s·操 作:2 g+ O3 A# z* ?9 [) C5 U S
1、将鸡胸肉切小块，姜剁末后加两匙水泡上。
+ L8 ^% U% S* E% e* N 0 {2 G% X( g: ~2 ^2 _5 ^
2、把鸡胸肉放锅中煮10分钟后，捞出沥干水份。
' E; L: O# L) r3 c 1 V. I% o! {; \/ x/ t; x6 o
3、趁热放菜板上捣茸。8 E/ W( d- V! E$ \* T, r2 ?
9 A% e5 B2 }+ a1 n; P4、然后用斤撕成细丝（我没撕太细，时间不允许，你们在做的时候尽量撕丝一些）。( h G/ @! {, z! [$ K+ o, Z. c
6 R- e6 P' U1 j m* \8 s5、用漏勺滤去姜末，只取用姜汁。
- x- M" G! D; i3 {' U" o ; o) b6 v7 v+ l. I
6、将所有调料放入鸡肉丝中充分拌匀，放入微波炉里，用高火烤五分钟（不加盖）。
' A6 S4 r, F& d% B 1 l$ U2 I" i$ y2 B6 C
取出晾凉后即可食用。
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