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腊肉炒菜花

botong00

铁狮东尼


LEVEL 13(发展境界)

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★★★色狮★★★

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-15 20:44  只看该作者
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腊肉炒菜花

配　　料: 1、菜花半手，掰小块。* K7 I  S9 D3 |; s0 J6 s
2、腊肉二两，切片。% p/ D% c, z# j; C
3、干辣椒三个，切段。
* W& g7 Q! q1 H. [# n5 M4、盐、味精适量
% |  L( z) h' g$ v
! E) R9 j1 F( \1 ~9 i
: _& S6 t1 r+ z0 m% V0 y* Z$ F
) l0 ]3 }. |" o$ s; v0 P操　　作: 1、锅中放油烧至六成热，下干辣椒段炒出香味，放入腊肉片炒约一分。+ ^- [5 i! h( P* z4 F2 e' `

- M! f  ~/ f" e; ^
: j0 F! `8 G9 g. p! z0 u0 z! ]5 {; M6 q& u$ Y4 m0 s3 t
2、将腊肉推至锅边，倒入用沸水焯过的菜花（如果喜欢吃脆菜花的就不用焯水），放盐炒两分钟。
3 Z2 o6 f  C7 V- |+ ~4 N
% X1 u# a5 a7 w5 R# h, s6 H+ N6 h/ ~+ t) T2 B, Y
% A$ E# C3 ~  D" C
3、放味精，铲匀后起锅即成
2 r' N* C8 l' e% m5 f/ L: t. O( h  H% Y6 g

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