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材料：猪肉末 250克，豆腐一块，青蒜1根，葱姜蒜。* j, x7 L( o2 G2 l- ~8 A
调料：市售麻婆豆腐调味料、糖、鸡精、绍酒、花椒粉、湿淀粉。
/ b2 y- r6 p+ l. D$ a做法：1、将猪肉末制成肉丸备用。3 l/ h3 P- N! v  w1 v* G" v
2、将豆腐切成1公分见方的小块。/ ^' K# C; {0 @8 m1 O, `4 F
3、锅内放少量油，放入葱、姜片、蒜片呛出香味后，放入市售麻婆豆腐调味料以小火煸出香味后，加水烧开（水量不要高过即将放入的肉丸与豆腐）的高度。( i5 E) D6 L6 L
4、放入肉丸与豆腐，大火烧开后，改中水烧10分钟，下湿淀勾芡，起锅前下入青蒜碎与适量花椒粉即可。- l2 F3 `% f& l* D2 `+ Q0 d

麻婆豆腐) F, I- `7 }" L, d  `" N
我最爱
, z8 Z% E: `! o2 Y3 B3 P. X# @谢谢楼主了8 P6 u( D- T& L  E* n& v1 `# o; T
不过辣了少少

要是用自己的配料就更好了!感谢楼主分享!

这道菜的创意可真是不错呀！肉丸子配豆腐真想得出来

楼主真是厉害，真能想得出来，搭配得真好，马上做

楼主的创意真好，我一定会尝试一下，做的味道不好，还请楼主指教。

麻婆肉圆豆腐　　　，　豆腐有点辣辣的很下饭　

麻婆肉圆豆腐我还是比较喜欢碎碎的。下饭一流啊~！