LEVEL 14(登堂入室)
发帖熟手
   
- 帖子
- 1940
- 精华
- 23
- 积分
- 15895
- 金币
- 755059 枚
- 原创
- 0 贴
- 威望
- 138 点
- 支持
- 68 度
- 感谢
- 1785 度
- 贡献
- 119 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 94
- 注册时间
- 2006-8-16
|
1楼
大 中
小 发表于 2006-9-17 10:51 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2
橙汁莲藕西瓜皮
8 e& c) x( ~) Y' \ s" A) s* ~ 7 Z9 L" m0 V$ v, V: w5 c- [9 m
橙汁莲藕西瓜皮' o* d" e6 Z7 ?* L" r. q I
主料:莲藕、西瓜皮
7 Q l7 o1 s# x' m# | 调味料:橙汁、盐、白糖 " z4 T2 C& `# `* C3 z
制作过程: , H8 K- f( x/ {* @- s
1. 西瓜皮削去外层青皮,去掉内层红瓤,然后切成条。 0 m1 p1 [ F# M0 h6 f- ~# ~
2. 莲藕洗净刮去外皮,切成片泡在凉水盆中。 9 U; r/ p* X, B* i; j" ^2 Y) d
3. 将瓜条、藕片分别在开水中焯一下,取出沥干水分。
) A- D6 u1 R7 w* ? 4. 在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀,色泽呈淡黄色,即可装盘食用。 ! s0 K- Y4 j5 U5 K
提示:西瓜皮与莲藕不要同时焯水,因为质地不一样,莲藕焯好了,西瓜皮就容易焯软' E1 d! A+ u& l, S4 M
' v' @8 N( f9 h
|