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# r. r3 h4 J3 g: R( _  n( Y菜 名：
7 l' H5 G" Q- O3 A$ R- L! I干草菇焗鸡
. s8 k* g! w$ b0 ]% W! B) o6 U! e主 料：+ U6 W0 v. Y' s
光鸡1只，干草菇、花菇各1两（约40克），鲜草菇、芥菜胆各4两（约160克）。# S, ^! J( S5 d+ b& a9 h3 q  G: c
做 法：
. L2 ~( T6 r2 F* ?1、将鸡洗净，干草菇浸洗干净，花菇及鲜菇浸水，切脚、洗净。2、芥菜胆焯熟，浸冰水中片刻，再炒熟备用。3、先将干草菇、花菇、鲜草菇炒香，加两碗水煮滚，放入鸡焗20分钟。4、鸡切件摆碟，围以芥菜胆，菇汁加蚝油调味勾芡，淋上鸡面即成。  k7 x+ u% o* y+ a
备 注：+ i% c* B. m' N- o
芥菜胆浸冰水中可保颜色翠绿。

看上去很好吃那。。。 流口水中。。。