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虾干肉片炒黄瓜

hansebin

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-18 21:19  只看该作者
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虾干肉片炒黄瓜


& }1 ]% ^+ x7 y7 i! I·图　　片：% I# @* l9 F7 F3 J- z% L" c& s
$ s( G* }* [% r* `% p% O
·配　　料:
4 d) ], B- |' X0 K. a" W3 v$ T2 Q虾干、肉筋  
2 f8 C4 U: l: p6 A& S/ m# J辅料：黄瓜、胡萝卜  
- y' a" |  J2 X0 L" ?调料：姜、蒜片、食用油、盐、白糖、鸡精、料酒; O! a7 w* }% K4 _8 y+ @* L; G
, H% l" L" ^: \4 j: Z) o' }) d4 H
·操　　作:& l/ |$ {# S& T' z
1、 将虾干用热水浸泡洗净，肉筋切片，黄瓜洗净切成条；   $ T! D4 f! s" U/ Q
2、 坐锅点火，先将肉筋、黄瓜炒熟；  
9 i3 M, G. e! P, X3 d; D4 M7 E3、 在坐锅点火倒油，油热后放入姜片、蒜片、虾干爆香，放入肉筋、黄瓜、料酒、盐、鸡精、白糖炒匀即可

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