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花生酥

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花生酥


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【主  料】:
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2 b- s6 A: A5 K9 {坯皮:面粉500克,猪油170克,橙红或黄色食用色素少许。
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馅心:腰果300克,板油40克,糖10克,盐少许。
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【辅  料】:
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【制作方法】
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1.取面粉300克,加入猪油70克,食用色素、水,和成水油面。* L5 F$ S# a8 N  }6 s' V" P7 c7 z- Y  I

/ q9 Y4 l. S+ d4 \( b) E# A9 t* }2.取面粉200克,猪油100克,揉成干油酥。: I5 J5 ]& {5 ]# [  q" J, ?

% p/ t! E" a- B) b4 c3.腰果、板油、糖、盐拌成馅心。0 @) c0 S8 ~7 G  R- A5 ?% |$ F7 B
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4.水油面、干油面分别摘剂,以小包酥的方法制成坯皮。8 H# T" @5 i, G; D

0 {4 |, _1 n6 q8 {5.坯皮包入馅心,捏成花生形,入烘箱烘熟即可。

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感觉上制作起来不是很麻烦!9 \) l9 X' Y$ r1 C
可是我还有一点疑问:怎么用动物油脂啊!
; u# T( j8 U3 M" ]我感觉应该用色拉油、大豆油等植物性油脂啊!

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太好了,我也试试,谢谢.. 在努力

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