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[凉菜] 每日一菜之清热解毒上品雪碧苦瓜

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每日一菜之清热解毒上品雪碧苦瓜

雪碧苦瓜的做法详细介绍5 v) j/ b/ Q( W' f) ?2 ?9 x) l. p& Y  D
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菜系及功效:家常菜谱 清爽凉菜 私家菜 清热解毒食谱
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雪碧苦瓜的制作材料:& s" k' H" j, \. W- W/ k% i6 _+ T4 {
主料:苦瓜% \( p4 V0 e* w8 {( l
调料:枸杞子,雪碧,橙汁,蜂蜜/ l# S6 c- |# C$ z1 ?: \# Z( G

7 o3 f" U. T5 P$ e1 ^5 K9 {4 e0 J$ {' _
是不是看着都很想吃呢  n# m' {. m2 z* |$ L% I
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教您雪碧苦瓜怎么做,如何做雪碧苦瓜才好吃
7 S+ Q& C  Y6 L$ S做法:
( b( q2 n+ F0 x$ p, t. N1.苦瓜洗净,对半剖开,用铁勺刮去里面的瓤,怕苦的尽量刮的干净点.   
0 U/ y) r2 X6 k% g2.苦瓜在流动的水里清洗(这一步同样是为了去苦味),再放在凉开水里浸泡.  
0 T0 M! _- R9 \7 S" @% q3.取雪碧一罐倒入容器,放入枸杞子一把,然后把苦瓜从凉开水里取出沥干放入雪碧浸泡至少一个晚上.
2 Q- q. n3 h4 y, t1 {4.吃的时候把苦瓜捞出,用少许橙汁调入蜂蜜做成蘸料,蘸着吃.4 u, L' p5 A) B; x

8 q+ Z& ^. N3 J/ S5 b: \提示:去苦瓜的苦味还有个办法,就是苦瓜里放盐腌一会,再洗掉.爱吃苦味的就不需要这么麻烦了,呵呵...3 ?7 A8 J3 t% F

- N# |7 \4 ~' ]) g5 p4 T- h# g* i小帖士-健康提示:/ @! ~$ E0 [$ G7 p) L7 T- L
夏天吃这个清热去火,爽翠可口

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有个小小的疑问:雪碧放一宿,气都跑没了,味道好象和白糖水差不多,是否可以替代呢?毕竟后者成本低廉很多啊。

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感谢楼主,我看的都流口水了,真想吃啊~~~~~
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2009-5-13 17:21

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真是好东西啊,看着就觉得全身凉爽,要好好学习如何做。

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不加枸杞行不行,比较懒,越简单越好,谢谢分享

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