面团原料：$ F1 o$ q0 z0 A
面粉125g 清水62ml ) P/ r: D& ?: S  W2 ^* c, l6 D
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肉馅原料：
' n# P, k. @. v+ }. R( e# a& i猪肉150g 葱20g 黄酒5ml 盐2g 胡椒粉1g 8 C& V1 W  Z' J$ M+ R' H0 r

! H0 v) [' ~3 H汤料：8 s8 z' g( w2 x: X- y8 s/ E# C
清水600ml 虾皮8g 紫菜2g 姜5g 牛肉粉0.2g 盐2g 香菜一棵
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做法：
: C2 H0 Z4 J# ?. |1、面粉放入容器中; q, s& o( @- F, i
2、面粉中间扒个面坑，倒入清水* e* Y( \% C- o& e
3、将面粉与清水搅拌均匀
$ `. O) H. D/ D$ p8 n4 C4 O* ^. O4、将湿面粉揉成面团
5 r+ c. G  U1 a& ]: K. H5、将面团放入保鲜袋中静置30分钟1 r5 ^; x, s: m8 ^/ L7 t- D# O
6、猪肉馅加入葱末、黄酒、盐、胡椒粉搅拌均匀制成鲜肉馅' f, R) n  I' Y" x' ^) a: b" y1 l
7、醒好的面团取出，揉成光滑面团
! R$ v/ L: k+ C8、将面团压成圆饼，再用擀面杖擀成大圆片0 T  w9 y$ S# e6 r
9、将面片切成等宽的长条面片& ?! D* {! v- x6 s, V$ @" I

0 _# i: o4 T4 p9 p* T) I( R$ G6 L$ |* Z* j2 ~

" i6 o2 ?2 {$ d$ T( ~10、将长条面片叠落在一起，切成梯形馄饨皮3 u# o! ^% G, E% e
11、取一个馄饨面片，在短梯形的短边抹上肉馅9 m7 [: x7 F1 y$ [7 _3 x
12、将面片从短边向长边卷起/ E* F+ R2 p$ _9 _3 |+ _, g4 e0 b( {
13、双手捏住两头
- C( H1 {- ^4 A14、将两头搭在一起
! P# t! Y* [( b1 j15、捏紧重合部位，完成一个馄饨坯子) M" d( W  z' W2 Q5 Z. ~7 T
16、包好的馄饨坯子放在洒有散粉的盘子上: Z) y" Y6 B5 X" r
17、锅中放入清水、姜片、虾皮、紫菜煮开，加入牛肉粉、盐调味后盛出
/ q( p- C' X6 H% F$ A2 }18、另起锅，放入清水煮开，下馄饨坯子，煮开后，点三次生水，再开锅时肉馅已熟，盛入汤碗中，洒上香菜碎即可。
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完成
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倒霉，早上正好没吃饭 ，看了口水支流，馋呀！！！

额，这个貌似对手艺要求比较高诶，估计自己做是不行的了。

这是不是福建千里香的做法，好果是的话，就要好好学习下

哇，我最喜欢吃的，看到口水都流出来了。可是我苯手苯脚的怎么会做。

这个的手艺要很高啊，只能看看，支持一下啦！