鸡汁土豆丸子鸡汁土豆丸子( q3 m  G% o# Z/ \! V+ d

- d5 ^+ N% L9 B5 K* C4 ^( y  Z鸡汁土豆丸子是喝下午茶的首选，土豆丸子口感粉滑，还饱吸了鸡汤的鲜味，加上吃多不腻不胖，让人一吃就停不了口。刘辉说，虽然做土豆丸子比较费时，但他很享受将土豆压泥和挤丸子的过程，只要这道美味的点心能让朋友赞不绝口，他就有愉悦的满足感！ . g; M. [& ?# y/ i
烹制材料(三人份)
6 u3 Y" {) f9 m3 j3 B( G" W- R材料：土豆(2只，560克)、鲜牛奶(2汤匙)、蒜蓉烤肠(50克)、清鸡汤(1杯) 3 J+ r5 `+ {, J: |- l3 n1 i( r' A- W
调料：黄油(3盒，30克)、盐(1汤匙)、黑胡椒粉(1/5汤匙)、生粉水(1/3杯) , Z! m* ^0 O: g, i% D' A" }" T

' @( V% o  e1 b; |1 土豆去皮切滚刀块，放入沸水中，加盖以中火煮20分钟，捞起沥干水，置入大碗内摊凉。
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( n, l& ?, C. Z+ ^8 w2 蒜蓉烤肠先切片，再切成细丝备用。
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3 把土豆压制成泥，趁热加入1盒黄油、2汤匙牛奶和1/3汤匙盐拌匀入味。
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4 用清水沾湿双手，左手抓取适量土豆泥，挤成丸状，用汤匙舀入盘中待用。 - ^% ^8 d( v( \) ~

+ n4 B5 K, O' y! i$ \2 v5　烧热2盒黄油，以小火炒香烤肠丝，注入1杯清鸡汤煮沸，加入1/4汤匙盐和1/5汤匙黑胡椒粉调味，倒入1/3杯生粉水勾芡。
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/ p7 y& o7 F- t) y- S1 K8 u' w6 将烤肠芡汁淋在土豆丸子上，便可上桌

看起来好可口               也很适合小孩子吃

楼主: \; w" ~: x% f4 V. Y5 E$ ]
给你个建议
* B1 i' A* N' G9 V土豆要带皮下锅煮. R: S$ B  F1 `; d5 {
你这样会让土豆有太多水分

这菜不错我就喜欢这种类型的菜我喜欢我马上去做做看

这道菜太猛了,就喜欢这种好吃的,楼主强悍啊

丸子见的多了，土豆泥做丸子还是头一次，是不是吃起来面？

没有吃过土豆泥做的丸子，呵呵，回去让家人做个尝尝。