[热菜] 马蹄水鸭汤

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1楼大中小发表于 2009-8-4 13:46 只看该作者

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马蹄水鸭汤

* Y; L9 `- { m: G8 o$ s2 _

夏季常喝鸭汤可清热祛湿- @# h" m! D6 p- K! m' s1 f/ v

马蹄水鸭汤 $ s! `- ?0 B( _0 V/ H& _
" p0 I3 l" J9 ~& {9 y& A
荸荠(马蹄)100克，水鸭1只，葱20克，姜15克，料酒20克，盐少许。2 i( q6 Z$ l, Z5 k" N' X
　　做法：将鸭宰杀去毛及内脏；马蹄去皮，一切成两半；葱切段，姜切片。把鸭放入锅内，放入马蹄、葱、姜、盐、料酒，加水适量，置武火烧沸，改文火炖熬至鸭熟即成。

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