[热菜] 鲜汁袖珍菇[8P]

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菌菇类食物,营养丰富,平时应该把它们纳入日常菜单,经常食用哦.5 v: T) s4 e) M- V3 p

* |# h1 W0 |# I) L1 M; ]3 b香菇、蘑菇、冬菇和黑木耳等菌菇类食物，不仅味道鲜美，而且所含蛋白质也较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素，是一类值得推荐的营养食品。
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. }6 C3 g$ U% F: h) O, b+ u材料:袖珍菇,美极鲜酱油,生粉,蒜片.( w* U% O1 B* n0 L$ K

+ L8 p& S: e( m; Q! R& `2 b袖珍菇长这个样子,菜场里很常见的一种菇类.; F, T& B1 m7 L' \) U$ e

, j0 w: k+ y6 h+ A; [9 }8 I做法:, r! n% {% t) ?' |7 `5 V3 j. _
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1.袖珍菇放水里泡洗干净,沥水.大蒜两小颗切成片.
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  h7 z9 `: a9 D8 b  j9 J- `) }2.空锅小火加热两分钟.7 H9 ^; d4 o3 x. {. L
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3.预热好的锅中放一汤匙色拉油,中火,爆香蒜片.* f: P2 }# z" ^2 P# ?

1 b' C& s6 A; U8 g8 j2 c( m( i/ a4.把袖珍菇倒入锅中,放一汤匙美极鲜酱油.盖上盖子,小火煮三到五分钟至袖珍菇身软.
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5.开盖,用生粉调个薄芡汁,倒入锅中,翻炒均匀,汤汁稍变浓稠即可出锅.
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