) I/ `3 C- A, r, q呃，话说偶家某人生病了，据说是疲劳引起的扁桃体发炎，继而高烧到39度。原本可以吃一电饭锅+一个红烧蹄膀的某人居然连一粒米都不想吃了，听见吃肉都想吐。病人虽然食欲不佳，可不吃东西 却是更加不明智滴！所以我想乘有空，煮点粥给他吃。想想煮白粥虽然清单，但貌似太单调了，营养也不够。偶翻了下冰箱还有鸭腿，就捣鼓了这么个粥出来。这个粥里有肉，鸡蛋，蔬菜，还有谷物搭配起来应该是比较合理的营养搭配。
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0 u+ w+ r9 K! U其实鸭肉还是非常适合秋季食用的，因为鸭肉是凉性，秋季比较容易上火，而且像体内有热、上火的人，发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人都是非常适合吃的。
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上做法，很简单滴
# ]; b! L( e4 b+ X第一步当让煮粥了～，煮的差不多后进行第二步  m9 A" Z# W' Q; F3 e. V' ?2 r
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打一个鸡蛋，把青菜洗干净切好，, i# [; t" Y: o8 H

6 t- m3 J* r. ?: H鸭腿切成小小块，焯水。然后起个油锅，放一点点油，放一点生姜丝煸炒，然后把鸭肉放下去炒到变色，倒入点料酒去腥，之后倒入水，大火烧开后改小火。煮个20分钟7 C, V0 Y) q- ?: M3 a

3 H, a+ J; ^# B$ H" g+ Q( m把粥倒入鸭汤内同煮（或者可以先煮鸭汤，再用鸭汤煮粥也行）
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1 s5 `) P8 C3 O- o把鸡蛋摊在平底锅内，成蛋皮～& m2 ]; h& s& [" f5 j

) s% f3 T7 j2 L3 a最后，把蛋皮切开，同青菜一道倒入锅内煮半分钟就可以啦. ~9 @# J. r& [7 b, e9 `; ^

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[ 本帖最后由 来半仙 于 2009-9-14 12:48 编辑 ]

看着就很有食欲，很适合秋季吃。原来秋天总是不愿吃东西，现在做这个试试

这个粥做法好复杂啊，不过现在已经秋季了。尝试做一个吧。