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[炖汤] 排骨玉米胡萝卜汤

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排骨玉米胡萝卜汤

原料:排骨,玉米,胡萝卜
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步骤1:胡萝卜削皮,洗净切小块,玉米洗净切段备用,生姜洗净拍松。
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8 Q) `) \6 W' {$ ]步骤2:将排骨洗净砍成块,后用热水氽烫去血水,再捞起洗净沥干备用。
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- x. M& v" |% \! R0 i: g( I步骤3:将所有材料及姜片和少许食醋一起放入内锅,加热煮沸后改中火煮约5~8分钟,然后转小火烧90分钟这样。
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步骤4:最后加精盐,味精即可。在炖骨头汤时,加少许食醋,骨头汤中的钙质更容易溢出,有利于人体对钙的吸收和利用。+ N1 A( X5 m8 }2 ]. H$ h* `9 u
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