家常煎焗鸡排材料：) f! t- |% ~4 C8 k$ I: G

- d# A, `+ `0 t$ b0 `1 t鸡上腿肉2块 盐 油 生抽 砂糖 口急汁 麻油 葱（无可省）0 j1 p7 W! Z( k; e
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1。鸡上腿肉洗干净加入少许盐和油搅拌均匀腌过夜$ \9 A; i1 ~: h0 ~9 _' I1 S
2。鸡上腿肉下锅煎香2面封住肉汁后继续煎至七八成熟; D2 M' ?0 q1 q- u# C- G
3。2大茶匙生抽 口急汁 少许水 少许砂糖搅拌均匀倒入锅内 葱切碎备用' s0 |1 t2 L% y! p
4。中慢火焖煮至入味快收汁（约3分钟）: P3 f3 C" s/ _- B! ~& M4 C1 L
5。撒麻油和葱花炒均匀即可
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9 F; U: L" g* Y) ~4 P' o7 r9 f# m5 E如果没有口急汁，可用番茄沙司代替，天气还是有点儿热，调个酸甜汁最适合了。
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看上去就是美味啊，很不错的。在海外也可以做

酸甜口味的肌肉味道很不错，有时间可以做来试试。

外焦里嫩，看起来很有食欲啊，火候最重要！

有图是最好的，    * k, D( R) O% i3 Y# ?* K8 m
光看文字不过瘾

口急汁是什么东东？好像在超市里没有看见过。

555，看上去太美味了，但是我的身体不能吃鸡，都怪现在的肉里有激素（常人还可以代谢），搞得我只能吃鱼了。 算了，学着以后做给太太吃吧。谢啦！  e" ~/ Y# E( Y" z4 m
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话说口急汁是什么东西？家常菜为什么用不家常的作料啊？很多家常菜的介绍都有这个问题。
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[ 本帖最后由 异狱-虎牙 于 2009-11-11 13:56 编辑 ]

老婆今天教伙一道菜 在学会这个就是第二个了 ！可以向她炫耀一下了

哇，看着口水都流出来了，还没吃饭了，楼主太折磨人了