【私房小炒圆白菜】
6 p0 L. C; \8 c6 _原料：圆白菜半棵 西红柿2个 豆腐干5片 火腿1片 葱姜末各1茶匙（5克） 4 N+ x% I/ O: |+ N, v2 b7 H
调料：酱油1汤匙（15ml）五香粉1/2茶匙（3克）盐1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克） ( C4 e5 Q/ J( {) a
做法： + D5 Y; z3 T8 ~9 H: d$ I1 z
1） 将圆白菜先摘成片，洗净后沥干，用手撕成小块。西红柿洗净切块。火腿切片。豆腐干切块。姜葱切末。3 X7 \. d! m/ V1 ^$ }
2） 锅中加入油，待油7成热时，放入葱姜末爆香后，放入豆腐干，不要用铲子翻动。
% ]/ |. k2 q: [; j    约半分钟，听到豆腐干发出“滋滋”声后，用铲子翻动，再用油煎一下另一面。这样，豆腐干比较香，也不容易散碎。
5 V0 ?9 K" M$ ~/ R4 E9 |3 {* @3） 豆腐干煎膨松后，加入酱油和五香粉，再放入圆白菜，炒到稍软后，加盐和糖。倒入西红柿和火腿片，炒至西红柿稍出汤后即可关火。
. R3 n4 n4 }8 n$ [/ G( ]& e' F    如汤水过多，调入少许水淀粉也可。 5 d7 A/ y7 n0 n5 a( ?# V

看上去很诱人，很下饭的！+ z0 I9 |7 y+ G$ U4 `. ~8 I
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还是喜欢纯素的白菜，火爆一下就很好了，吃起来脆脆的，奇卡奇卡，多过瘾！

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你