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烹制方法（一人份）　 ( u4 B: W5 a0 Q3 e( q9 q$ q
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      材料：杏仁粉（250克）、鸡蛋（2只）、牛奶（半瓷碗）* K2 }! M; `/ F  b2 D
      调料：冰糖) x. {# I  l9 Z' B( u
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1 备一干净的瓷碗，倒入半瓷碗杏仁粉，用牛奶将之开稀。 8 r  P. i5 ?# R
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3 [7 l- B- q( N% @3 v2 Q2 另取一空碗，把2只鸡蛋打成蛋液，加入一点点油，轻轻搅拌出泡泡，备用。 3 x1 h8 A$ _: s" z2 }2 B
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3 烧开一锅水，倒入适量冰糖煮成冰糖水。
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4 把已开稀的杏仁水缓缓倒入锅里，与冰糖水一并搅拌成糊状。
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! G8 q5 L" M0 j: f" z2 w2 W5 在杏仁茶将近快熟的时候，缓缓倒入一些凉水，令杏仁茶不会太干稠。 4 N  e1 F  `1 @) N7 m  f

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2 i2 C4 @! M% I; I  `6 待杏仁茶重新烧开后，关火之前倒入已经调好的鸡蛋液，搅拌均匀。 / f6 `7 Y6 s4 I' c- J
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, }9 W# n& r! x$ N: c" M6 O$ {7 把煮好的杏仁茶倒入瓷碗里，喝前撒上些许黑芝麻，口感更佳。
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厨神贴士
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　　1、条件允许的话，可在杏仁茶上加入少量蒸熟烂剁碎的花生仁、桂花花瓣以及红枣，口感会更加丰富。6 ?9 d1 Y. c' l2 L' i, d
　　2、调蛋液时加些许油，可令杏仁茶的口感更香滑。
- d  W4 K. f% T8 k　　3、要注意的是，杏仁茶要趁热喝，凉了就喝不出风味。+ w  q" h7 Y! ^$ W2 a; D$ d
　　4、喝杏仁茶一次性不能喝太多，因为这款小吃本身味较甜，吃多了会腻，所以不能用大碗，只能用小碗慢慢呷。 ( c+ A' |+ ]- N2 A- Y; @
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很有味道的茶，有机会也尝试一下（不知道吃多了会不会长胖），谢谢啦

不知道能不能把美女吸引过来~~以后把美女骗回家后就做这个拉

我对美女更感兴趣,哈哈.1 |' B$ D7 Y6 @$ G; n
美女单独教我吧.哈哈.

杏仁茶，看起来不错，就吃过杏仁糊，不知道这样的做法和杏仁糊有什么不同。

早年时间，老人教我做了一道名为“杏仁豆腐”的菜，和楼主讲的“杏仁茶”有异曲同工之说，谢谢楼主。

不错不错！支持一下 继续发 期待啊！呵呵

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你