“蒜蓉香菇黑豆”：美味补肾小菜* T5 q5 Y0 W  g7 {- O( w
这是补肾效果极佳的一道小菜。看一下这黑豆的样子，其实就是一粒小小的肾。具有极好的补肾功效。美女们吃了，更可美容养颜。别看人家长得黑，吃进去，就能让你白。
4 e1 L% f0 M7 V- c8 p6 T* W蒜蓉香菇黑豆
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3 f* K* }/ H/ z6 K6 y原料：$ [% L" k- K, n
黑豆100克、干香菇8朵、蒜蓉15克、葱、姜、盐适量。$ P* p/ ^! @& e& Q
做法：
' `, x7 s  F2 d6 @. Y1、黑豆洗净，浸泡1个小时；干香菇冲洗干净，温水泡发；
6 D1 l) w' `, \% q3 K  `; v% m2、泡好的黑豆放入锅中，加水煮约30分钟至黑豆基本已熟；
( H/ i: I$ @, a1 u; E6 j3、泡发的香菇切成小丁，香菇水待用；蒜切碎，葱姜切碎；( |* O( R* L6 |. o( y
4、锅烧热后倒入少许油，放入葱姜碎爆香，随后倒入香菇丁翻炒出香味；
: u9 {+ X+ x3 Z3 u! v4 @5、倒入煮好的黑豆，浇入香菇水，炒匀后盖上锅盖，焖煮约3分钟；
! l: I3 D: R8 v- a: |6、关火，倒入蒜蓉，调入适量盐，翻炒均匀即可。
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1 {4 ]. A- E8 v# l! N4 Z5 ^) |$ i备注：% v# ?7 J! I6 }0 q0 @6 Z( V
1、黑豆有几种，有圆圆的像黄豆一样的，也有这种小一些有点扁有点长像肾型的。以前只是这种扁长小个的，近些年才有圆形出现。食用的话差别不是太大，但中医入药时，是选用小个肾形的。
4 l  D. ]; s1 J. S8 U9 \2、蒜蓉的量根据口味自行调整，但必不可少，放入蒜蓉后香味激出，菜的味道非常好。蒜蓉不必放得过早，关火后倒入，用余温炒匀即可。这时的蒜没有了辛辣刺激，香味却已激出，吃着味道最好。; w6 j9 y5 \- X. i0 g
3、热吃、凉吃均可。
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这种小黑点外面有的买，一般都是甜品里面比较多，做菜倒是比较少，只是那个壳不好吃，粗糙的

看起来不错 不知道味道如何 ，有机会试试看

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你