猪肉白菜炖粉条6 w" W$ t' q/ t, P: p: H
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原料：) t, a: @6 Q; S6 O0 {
猪五花肉、土豆粉条、大白菜。
/ K7 S2 j2 N" ], e" y调料：: \" d9 t8 @* g. ]! t: P# f# e" Z
大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒。. {! r# e5 m" R7 J. \& J4 M: B

- ^7 p8 Z$ A* I- k7 Y+ j' I, L做法：
9 N% x; V/ z8 K5 f$ d' Q$ p1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。
' F2 k$ f  L& Z4 |6 h6 D% b2、大白菜洗净切块。
7 E# k( B5 m' J4 s( c7 U/ F; H& }3、土豆粉条提前用温水泡软。. t1 r* l$ O. l) {3 R! A
4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。/ D2 I  [) O+ o- w1 c
5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。2 X5 G0 u* @# X8 t- ~  f9 \
6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。8 [5 B. l$ ]/ X* d6 a& b

( X$ K- q* J5 t& y, L7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。3 s$ g6 P* p1 B4 Z4 B+ X1 ~6 D% c
8、加入酱油盐、白糖调味。
* e9 ]2 W/ ]7 r& I2 P9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。
+ n# `1 D0 p% z( |7 I! G. ~10、放入粉条子炖5分钟。$ ]9 N9 h* ~8 V) h" p
11、加入切好的白菜炖3分钟。
+ h+ h3 h0 T4 {6 x4 K  B  W! Q8 F12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
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东北菜吧 很多电视剧上面就是这样说这个菜的 不知道此菜是不是东北的

有配料花椒，应该不是东北的吧。原料，配料，做法都说了，最好用量也说下就好了。很想学学料简单的菜。最近做的菜还可以，朋友都说不错。可是我感觉没什么进步，想在用配料上下功夫。

看上去不错，不过不是东北的。东北的那种是白肉，不上色，切片的不是块状

这个的确是东北菜，但不知为什么，我炖出来的肉总是有淡淡的肉腥味。。

但不知为什么，我炖出来的肉总是有淡淡的肉腥味。。

回楼上的，你按照楼主的做法，加入姜、葱、蒜、八角、茴香、绍酒，不会有肉腥味的。
$ g3 Z0 v: t  k6 K  ^这个菜好吃，不过南方这边买不到粉条，想做也做不了，可惜了。

我一看 ，还以为是红烧肉呢，不过，应该好吃的吧，看起来很好

这道菜是北方冬季里的家常菜，有肉的香和粉条的爽滑利口，味道蛮好的。

经典菜啊，冬天的时候，吃上一顿，会让人从心里开始暖起来