酱蒸排骨
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只要简单三步,绝对适合懒人!/ \$ o9 Y7 ?9 C, {
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关键美味不打折!
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0 u1 _+ B7 c. G& \8 [/ A- ^% p2 a 你可以根据自己喜欢的口味,尝试不同酱料的组合,我这次用的是黄豆酱跟蒜蓉酱。. ]' W. v& Y9 J- n& X7 L8 u
# x1 [: ^& @/ s+ W$ H/ z2 i! J做法:
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% \( r7 D: U/ b: ^$ n& L! ^一、材料3 K( z8 O9 L4 r9 T4 M0 s, t( `
用到了:a:排骨b:红椒、蒜瓣c:香油、生粉、生抽、黄豆酱、料酒、蒜蓉酱、香菜
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二、步骤
' v; P. i. u! j3 }& m* a5 [) O排骨用清水泡去血水,换一遍水,沥干水 w; K0 p+ F: S" k# l8 }
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1、腌制,放香油、生抽、生粉、黄豆酱、蒜蓉酱、料酒,拌匀,腌制1个小时左右,看时间哈,腌的越久越好。盐看着办,因为酱料都是咸的,不够咸的话就再放点盐。+ B) `( Z/ l# r k1 d
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2、 上蒸锅蒸熟。
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3、 红椒、蒜瓣、香菜剁碎,蒸好的排骨拌一下,撒在排骨上即可。
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1、 排骨要泡去血水。
% e5 I. x- u& F/ U/ ]2、 生粉可以适当多一些,这样蒸出来汤汁会很稠,包裹在排骨外面。/ E0 ^7 [4 G* c1 h K- Y% w
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