: G$ l/ `* `5 \
5 a: f0 O. D. I) m- |; R' f; }/ C' [
烹制方法（二人份）　 8 h/ [$ y! a# I2 ]6 G

1 H% X* j! k8 ?% F, T0 d6 m      材料：冰冻鳕鱼排（1大块）、青椒（半个）、红椒（1/3个）、柠檬（2个）、洋葱（大半个）
; i% X* q  q; ^# @- [2 _0 g' [　　调料：番茄沙司（2汤匙）、白醋（1汤匙）、白糖（适量）
1 R8 g; v: l. W( C
8 q* V+ C- t, a! X- Z& b& ~8 I1 K/ ]+ o4 m
5 D2 t/ y$ }2 M# ?/ a: o

& z+ b; W5 @% Q+ {9 P6 [. i1 把鳕鱼放入微波炉中解冻2分钟，切成小块备用。 + u7 r, E9 p0 j: Q$ W
  [5 f( e/ ~% @! `7 ]

, G- e) l9 \7 @9 h$ x% K/ s+ ]
1 W- P) |& p% f9 o  f$ f2.青红椒，小黄瓜，洋葱切小片；柠檬去皮切成柠檬碎。 ) b- n; a6 s  M( J3 S# G) v, }

# H8 \% H& a7 {# M/ q
" Q' g% D6 S! O' f# w& C* y; T$ R: _- |% z& z. m
3 烧热4汤匙油，将鳕鱼放入镬内用文火煎至呈金黄色，盛出备用。 & D& V: C# F- i
( ^( W' H1 c$ [* q9 B
2 Z6 `# l7 r/ R" C
- }& Y. b" F4 E4 q
4 重新烧热油镬，放2汤匙番茄沙司、1汤匙白醋，少许水和适量白糖，小火熬一下。
7 H* B& h  J- Z+ V
, J8 Q, G$ y% E$ n) h # E- f* j* w+ h& I7 L6 @

" d) n2 D+ U# a/ f5 把青红椒以及柠檬碎放入镬内，小火煮3分钟。
3 I; b) I7 w- D5 g3 |; R3 z
6 s) T  F( p! [ 3 N( T2 ]& Q* D

* {3 X: ^, }4 ?* D4 b$ L7 b6 待酱汁变浓稠时，趁热淋在鳕鱼排上，皆可上桌食用。; g0 A5 q. k- p0 g$ ^! g
3 Y, F! [, O4 ^- @

& b) N8 q1 Q$ }" F$ e厨神贴士
  ~; m8 n+ [1 i9 [. o1 D
  ], P8 G+ v3 n# L　　1.鳕鱼扒一般是冰冻的，直接放入锅中煎不易熟，最好先放入微波炉中解冻。
* H* D! z' H2 q　　2.鳕鱼解冻后，需先用厨房纸把多余的水分吸走，才可下油锅煎。
/ v8 a0 V4 J+ Z' }8 N9 [　　3.在调料中放些许白醋以及白糖，更能带出茄酱的酸甜味。 $ Q4 z- ^" G0 u$ t

- l1 S( R+ I& C( A( h9 O2 G& c( z3 m2 l  }6 l7 w$ \

呵呵，貌似有伪娘奥，鳕鱼好吃么？肉纤维有点粗吧，印象里爱斯基摩人喜欢吧

美味佳肴谁都爱吃。色香味全的东西现在真多

同意一楼的说法。不过还是辛苦了楼主。期待发出好贴

看着还可以,不知倒味道如何,鳕鱼不好弄,有一次全煎碎了.

很喜欢吃鳕鱼，喜欢它的肉质鲜嫩，味道也挺好。

看起来真的是不错啊 有机会一定尝一下 可惜可惜

只有速冻的鳕鱼，可以用不，不是鲜的，要怎么去腥味啊

我还是感觉这菜还是女人做比较好，着似乎是楼住在哪摘抄的把

这东西真不错啊，冬天喝点热的，也很爽啊，牛奶可以多放，喝起来更爽！