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请大家点击红心支持下哦！！
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* n+ C) y1 [# B' u7 C+ m$ w$ x所谓的幸福加一条：大口吃肉！！！
% K; I* p8 q$ W+ x' f我很喜欢吃腐乳，所以交代：我平时做10次红烧肉有8次会放点腐乳，只是量多量少的区别。
& G) H0 P: o; T8 w- n今个，俺就很认真的来做一道:0 P; t- B* t2 p

, y$ }* @4 B7 {7 F) u 玫瑰腐乳肉& g& A, r) r0 W) Y" ^& A3 m
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材料很简单：五花肉、玫瑰腐乳、冰糖！盐都没放的，料酒也不需要！
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% F; a0 I1 W0 ~/ C/ W做法：/ U( J5 p) _* F+ s2 t+ ?& ]) V
一、材料：# u4 ?  F# s8 ^2 J
用到了：a:五花肉 b:咸亨玫瑰腐乳 c:冰糖、老姜、老抽。
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腐乳---咸亨玫瑰腐乳
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) }3 L7 w* O9 ?. P5 X二、准备! b6 ?2 B6 {- e' n$ F7 [
1、冰糖如果是整颗的，用刀背拍碎。( q9 l4 F! m; ~  e9 o
2、五花肉洗净沥干水，切小块，老姜切片。  M* H; P8 g+ G7 ?9 M
3、取适量腐乳，带汤汁。
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三、步骤
3 i, T- c5 N! q6 J' ?. `& ~4、锅中倒入油，晃一下，均匀到整个锅子，将油倒出来。+ b/ x  \, v+ Q1 i
5、将切好五花肉放入锅中小火翻炒，将肥肉的油逼出来。
' Q8 a" o1 m0 S0 r6、表面微微有点焦了，将肉盛出来，油留在锅子里。# s$ ~6 C8 Y( P6 T4 ]/ E

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+ e& e; A% O. v8 N5 _% |4 s* E7、锅中再添少许油，将碎冰糖放入。/ ]* q2 i, m$ p1 O8 y# i
8、中火不停开始翻炒。
1 o9 c6 h9 s6 g; }- ?( {2 d9、冰糖没有彻底化开之前，放入五花肉，老姜片，继续伴炒。
& K8 p8 n# b$ k) ^4 H7 y, ^' W1 l10、肉上糖色。
2 M1 R. c. \7 U% O9 V, q' f8 T: D6 E11、放老抽1/3汤匙，尽量少一点，多了颜色就不腐乳了哈~~也可以干脆不放！
* ?5 o! F; F$ W) C, y12、放入腐乳块，多带点腐乳汁，碾碎，整个炒匀。
8 M2 D0 p+ w' L1 N0 @- i13、加清水，没过肉。+ X. d. ^& v9 H- V7 I4 S: [
14、大火煮开，转中火煮至水耗去一半，再转小火炖至熟烂入味。
6 G0 V, g# M7 p1 V3 J; O15、最后，转大火伴炒收汁，将汤汁均匀的覆盖在肉表面！！好了！！
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4 V% m! @0 I% N1 M提醒" j) Q! U5 [0 X2 b' I
1、肉不用焯，直接生肉。
7 c; Z4 Q' S9 o2 {* {2、先炒五花肉，将肥肉的油逼出来，不管可以去油腻、肉腥味，肉有点焦焦的，会更香~~
. n$ H+ w) J. C' U0 Z- p3、酱油一定是少少的，不然多了，酱油色太浓了就，你也可以干脆不放~~盐我是没放，如果你嫌不够咸，可以在第12步放点盐。
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以前做红烧肉炒糖色用的是绵白糖，结果总是没冰糖炒得这么透亮。

看起来真的是太幼人了,既然你教了做法,有时间试试!

腐乳最后的变成了赤红色，看的真是美味啊，口水直流

腐乳从来没有试过，更不能想象啊，这方法收了，谢谢

好肥的五花肉啊.个人感觉还是上蒸笼蒸出来的好吃.油全出来了

色香味俱全啊！绝对是咱这样的肉食动物的美味佳肴哦，喜欢这样简单的家常菜做法介绍！

看著就流口水了。我也試試看。最喜歡大塊吃肉了

好看，不吃好吃不，怕学不会啊。转走慢慢学，深刻理解去

五花肉配腐乳，第一次听说，看介绍挺馋呃。改天有空按程序制作一下，看看好不好吃。