准备材料
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大排,生粉,炸猪排粉~~~很简单的哇
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' d1 A; U( N* D( x 排骨,买的时候最好让师傅切薄一点,不然很难炸透,而且容易炸老
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) l& Y1 f9 S5 ~# Z6 o! v0 ` 排骨买回来洗干净,然后用生粉捏一捏
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这个生粉
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然后准备一个空盘
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用炸猪排粉,把排骨两面拍拍。这个粉本来就是有咸味的,所以放少会淡。之前排骨也没加盐。
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用这个,有的买的哇
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拍拍,两边都要均匀
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9 K5 I' z4 q. T( E( J& }3 c 然后下锅炸= =
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油要铺满锅子底,不建议用平底锅,会炸不好。一开始
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* b. i0 s* q) x! K6 c, p8 g: D+ Z 用中火热油,然后换成小火,下锅炸
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炸到金黄色
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7 a0 J8 @+ M- w Q- x$ G! D# w 出锅,卖相不太好
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咬一口,没我妈炸的好吃= =
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