某天劳工在家, 穷尽男人贫乏的想像力努力思索晚饭菜谱.翻箱倒柜搜出厨房角落里被遗忘数月的某包粉末,上书:"盐焗鸡料"并附操作秘籍~
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% }( i4 L9 H$ s9 p& u1)买只童子鸡,比较嫩% V5 j5 |" ~- M# U: ^: P
2)先切块,洗净,然后用调料的1/5来抹鸡块内外
, ?1 F! z; ?$ ?; c8 B9 V) k3)接着蒸锅烧热冒热气,放入鸡块(为去腥味,还加了2片姜和少量黄酒)8 P5 \5 `& G& z5 ^% V
4)蒸20分钟,即可出锅
( g; m& Z; e4 L6 v1 p& l2 O2 R5)72克油入锅烧热,放凉
9 t  f. M9 p' D# D$ ?6)倒入剩余调料拌匀,加3.6克麻油6 s2 d  S+ G1 z/ P3 o
7)蒸好的鸡块倒入拌匀即可
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1 P1 _6 R6 h4 V7 ^注: 1两（16位制）=30g，1钱=3g,1分=0.3g，1厘=0.03g
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# z! [; q) ?- x. X+ \3 h1 T2 H! b5 M5 g! r味道不错,很鲜嫩. 颜色也黄亮可爱,
' `4 P5 e. F5 M3 K  n看上去有不少步骤,但操作起来很方便.; H9 J; y, S# I0 H  A* m7 F

: E0 _' ~: m7 B: g( `至于这包粉末哪里来的已经想不起来了,很小一包,非常廉价的样子.估计超市应该有吧.
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关键的是你那包料.你只介绍做的步骤没用.只有知道那包料是什么料才行啊.

看着挺好，不过不知道口感怎么样，是不是会有些油腻？我个人比较喜欢吃生炒鸡，有点辣，不过很可口

对嘛
# O5 O' M( C9 @, c楼主吧那包调料介绍一下啊
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好多超市都没见过的
/ x# m9 S1 W2 N' ]$ b) ~实在是想吃 只能去网上购买这种调料了
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就想新奥翅的那种调料

故名思意，盐焗鸡就是要用盐焗。楼主这种用发非正中啊！

故名思意，盐焗鸡就是要用盐焗。楼主这种用发非正中啊！

盐焗鸡我只吃过饭店做的.自己做.我没有信心做.还是去吃饭店的吧.图片诱惑人哦

lz的方法很方便啊 只要买到配料就可以做了

只能回家做做了，就是怕自己做出来的自己都不敢吃

楼主的盐焗鸡看得让我很想吃~楼主发帖辛苦了