虾的肉质肥嫩鲜美，既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，虾肉也是滋补壮阳之妙品。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。, i! U6 X2 x0 W" a

　　虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾的通乳作用也很强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。% \0 ?2 G9 T1 q; d0 x! g  v

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　　麦片和虾营养价值都很高，而且还不含较多的脂肪，所以放在一起做菜就不必担心吃多会发胖了。
5 M4 `+ @2 R+ `9 E8 |　　所需材料：鲜虾半斤、麦片一小碗、生粉、玉米粉、吉士粉各一勺（然后将三种粉混合）香菜一棵、黄油一勺、色拉油适量。: a8 z5 E# z2 R8 W( S- A# ?+ R% f! g8 `
　　制作方法：0 |6 i( ~5 F$ b6 ^
　　1、用刀将虾背部划开，挑去泥肠，把香菜切成小段。- ^$ W, u+ T: C7 C+ k) r
　　2、把每个虾均匀的裹上混合后的粉。/ U! e9 ~- [4 j
　　3、把油锅置火上烧到五成热的时候投入裹好的虾。
( R3 R* p) x- d+ n* M) H　　4、待虾炸& k: e+ k* w3 D$ F! P5 ^

　　5、另起干净的炒锅烧热，将黄油放到锅里，等黄油融化，然后投入炸好的虾和麦片拌匀，撒上香菜段即可。
$ N3 Y. J8 @+ ^　　炸制后的虾外酥脆里嫩，是甜的，麦片炒得很香很甜还脆脆的，颜色也非常惹人食欲
6 S: c, e1 Z& q到金黄时捞出备用

哇，看起来很好吃啊。最喜欢吃炸的东西了。