材料：鸡腿，椰粉（可用椰子汁或椰浆），红萝卜（切花状），草菇
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1：鸡腿斩件，加盐，糖，生粉，鸡粉腌/ G5 N( W- f3 D7 s, g
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2：椰子粉用温水调好，
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! v" i, \6 v" s/ W3：草菇洗净，切开两半，飞飞水，晾干待用. G5 k' k7 ]% g3 N# x

5 `2 E8 e/ i- _- p, M% N- v+ _1 f4：少许油，烧热，下鸡腿炒，炒至五六成熟左右，加草菇和红萝卜，炒均匀+ B  O$ l& l( @! y: R7 d/ i/ n2 w
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5：把调好的椰子粉加入，姜盖，烧开，即可食用（可做成汤，若做汤有话，椰子水要多一点）
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风味独特,椰香更令人回味起还边的感觉.
3 a# V4 l- \3 K3 T/ ~/ ]7 p# c# p( J也有点像泰国菜的green curry.