1.材料准备好
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3 [% n6 ~0 F6 ~6 P! T1 w- r7 ]2.花椒辣椒* Z8 @) g3 I5 d# \  |. Y  c7 \
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3.调好的汤汁（盐、鸡精，少许白醋）% f/ `- S$ h; F2 l% s/ `

/ i& P7 Q* t& g* a& A% x4.西兰花，菜花用沸水焯好
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5.热油炒一下花椒辣椒，浇在用汤汁拌好的菜上，OK了
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6.验证- X& l9 A$ S7 k# H) `; v

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焯菜花和西兰花的时候水中稍微放些盐，据说色泽会好一些，下酒菜。
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[ 本帖最后由 bloomsday 于 2010-5-4 21:29 编辑 ]

送信，支持下，这个凉拌的西兰花应该比较清爽。

汤汁那幅图里面就是白醋而已吗？吃起来会不会有点呛？

好可惜，图片好像挂了，只能看文字了。楼主，西兰花和绿花菜一样吗

恩，不错。简单实用的一道菜，加些海米了什么的会更好的。

西兰花这道菜操作还是非常简单的，虽然说做起来简单，可是还好看好吃，绝对是拿得出手的。

汤汁里面就是盐鸡精和白醋吗，我看里面怎么象葱花啊。

西兰花跟花椰菜、西红柿等吧，楼主介绍的有些简单，不过这道菜还是值得学习的！

西兰花是很有营养价值和抗癌功效的蔬菜，多吃有好处的。凉拌也很好，有机会一定试试

西兰花营养不错，可惜最近经常看到有报道说西兰花含水银过量