原料： 6 {+ ]) n! f; v* o; {6 N- g5 q
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花生随量，你喜欢吃多少自己定；排骨分量也是的，还有就是葱一根就OK了。
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9 {# F+ y9 g4 H2 Y先把葱洗干净切成段放好备用；然后排骨也切好调好味先放在一旁腌一下。调味料有豉油、油、生粉、盐和白砂糖。
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3 p  U* ^( s2 S* i1 y做法：
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1、花生洗好加入水用瓦煲煮“淋”，可在水中放少许盐同煮。 ( v5 _6 F0 M) d4 ^) ^! R

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: A4 c. V5 {8 V$ V" C) p2、花生煮多久的时间由你定，如果你觉得够“淋”就可以做下面的步骤了，如果还不行就再加水继续煮多一会。
+ d  {, o3 q) d) [两边炉头可以同时进行~ 0 N5 G7 c7 p; F4 e

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3、一定要烧热了锅才下油，热锅冷油才不容易粘锅。因为排骨里有生粉容易粘锅
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4、开慢火把排骨放进锅里煎焗，先把一边煎成金黄，再翻一下煎另一面1 T/ s! G# b9 q" [9 @
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" J$ l: d& p1 |% K" x5 t* j* ^# ^5、煎好了，把排骨放过隔壁的沙锅里去~ ( J. h$ I* m; A! ?  N& ~
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6、开点生粉水打个薄欠，让汁收干一点，味道也会好点。) a& f, g* R5 K
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+ X% ?1 g, u! m7 f7 E' i7、但是要时不时翻一下底搅动一下，不然容易粘锅。' ~7 o9 A) t$ r" ?8 a# F

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, l" n& {. T3 e1 k7 o8、最后放上葱段，成功！
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