|
LEVEL 19(升华境界)
发帖熟手
  
- 帖子
- 1294
- 精华
- 2
- 积分
- 465797
- 金币
- 23281689 枚
- 原创
- 18 贴
- 威望
- 18 点
- 支持
- 158 度
- 感谢
- 2448 度
- 贡献
- 108 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 99
- 注册时间
- 2006-11-6
|
1楼
大 中
小 发表于 2006-12-10 14:49 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 4一品黄山
$ a5 H/ l* |) R& A8 {( _3 N; B
. w& K/ _8 [0 W( b
怎么样，这个名字很有气魄吧，可惜不是我取的
1 k+ C& w) D9 ? 9 ] u% B' R/ k$ k* f+ A
去年回国时，在一家酒店里吃了这道菜很是喜欢, e1 ?! E7 x, ~) D# {6 S- Q- d
3 E& r) S8 C3 }% J人家的菜谱上写着呢--“一品黄山”8 I$ ]7 U6 @% w2 `# b$ G4 }
4 R$ Y: z% B. U! J原本的“黄山”是用的土豆泥和黄瓜泥二合一- n2 M; {# c6 @+ B5 ]3 r
' G5 M. d& u8 g0 @6 \( ^( M' ]
可我血糖不稳定，含着淀粉的土豆就免吃了，只用南瓜泥，效果也不错
: c3 E, a3 K( o. Z/ f( z$ }! t4 i. m+ w
4 t3 ^+ C2 e) G4 {# B
5 o" n+ k) {6 k% W1 Q% l
3 \$ V+ ]+ W U
7 Q" C! c, g- x, A( A; o% ? 4 h7 x8 G5 H1 x/ J
' J6 v+ R( \4 `+ t
1：70G包装的榨菜一包，切粒9 I5 M1 x) q: ?; `, w
% R: {8 Q l* [* ?
2：拳头大的鸡胸肉一块，切肉糜，稍粗些，成颗粒5 y+ m9 B3 R* P. u' t
1 N, V0 H+ t5 x7 `1 G
3：两茶杯的糯米洗净，用温水泡2-4个小时
* J3 g5 |# f# {# z& c; K% o* a
6 K) w4 ]+ v; R* M' s4：南瓜切小块，上锅蒸烂，用勺背碾成泥，堆在盘子中央成山形，即“黄山”! y- U& a" G% X' R# y
" p6 i. z# U0 z" P- l5 @% Z5：锅底置油，入一半肉糜煸熟，然后入一半榨菜粒煸出香味，加入适量生抽，鸡精& A+ E0 y0 q2 s0 I+ `
" A c9 S0 S* d& S" W, V. M4 t: J6：将泡好的糯米沥去水分，倒入锅内一起小火煸炒，直至炒干水分7 j) }9 z+ h; M5 B' G
; X0 R6 y0 E. I! o9 t: ~! V# Q7：把炒好的糯米饭放入电饭锅中，加水，没过米饭一厘米即可* w8 ~ s$ q% `- {7 N) V
/ Q1 N4 X. W+ m2 j+ B- c5 F8：电饭锅跳档后，焖10分钟，不拔电源，打开锅盖倒入葱花，将糯米饭搅拌均匀
$ L; p2 o# [3 P+ n. j4 U) n7 H3 H# i ~- Y
扣盖继续焖半个小时，然后盛入小碗中压实，倒扣在盘子中，“黄山”旁边, A% R, |3 _: O% R
) W/ H: I. o+ I- O
 # S) _' H& ?. u& S8 `# H5 V
5 t2 B! U3 j0 x; m
1：锅底置油烧热，入剩下的一半肉糜煸炒
d/ a$ L5 `7 P' \1 k$ r6 D* f4 G1 R; H
2：再入剩下的一半榨菜粒煸出香味，加生抽，盐，鸡精，高汤烧开，勾芡
, @7 M9 L* E* P$ t# v
% R* R0 Z7 J# z. W+ ~6 [3：浇在“黄山上”，一品黄山成了
0 r) G! n. B0 C3 X5 X1 h% t* j' m3 u$ b/ l! y% [- z
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
