番茄酱焖大虾

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材料：大虾500克，番茄酱，姜，盐，糖，淀粉 + x- \( Q1 T) @! o$ U( O

5 ^$ |* h8 h& ^$ z; Z  U) y　　做法：- ]' t# N; W! E+ A  s% i

, `, z( B0 W" b& m* Z+ O9 [8 U9 G2 {  a　　用剪刀将虾的背部剪开，用清水洗掉泥线
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将姜切丝
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两茶匙番茄酱，加入盐，糖（依个人口味定量）和淀粉。我用的是纯的番茄酱，我觉得可以用成品番茄酱代替，那只需要加水就可以了: i& h1 T* |, r% K

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然后加入适量的凉水，搅拌均匀。建议不要加太多水，等入锅后，觉得不够的话再加都可以
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锅里放油，烧热后放入姜丝呛锅4 O, \- Q$ w$ w+ m2 h

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然后放入大虾翻炒6 p1 u  h- h( f/ L$ Q7 `# e0 G

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! w3 E1 }% L, U$ x将虾翻炒至两面都变红2 G" E% x3 n5 X. F" W. _: g

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- e% {2 e" o2 _! W$ @0 \% o6 E+ Y; V倒入调和好的番茄汁，开中火焖一下。因为我是第一次做，所以我煮的时间稍微长一些，大概10分钟的样子。如果觉得番茄汁少，可以适量加一些清水
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