冬季暖身冬瓜汆丸子

/ p! Y7 ~: P6 Z& g) n材料：猪肉馅（要有肥有瘦的）、冬瓜、淀粉、生抽、绍兴酒、葱末、蒜片、姜片、盐、鸡精少许。 7 N2 t0 s  j- |" T8 [0 x) w2 K

% S5 T+ w7 A! S% Y5 x# x　　猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。1 a, b" |: _6 v  t( s
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+ V( o. q: X9 _加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香。$ Q2 t% _" c& M" d1 j
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& A( X9 V! V  o3 h& m( R/ u加适量水，煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，下进锅里．丸子是这样的。
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1 s) @" ^' F+ N丸子在锅里的样子就忘记拍了。中火煮１０分钟，下切好的冬瓜片。7 j+ N* m! @( a* r- f; ?

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煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，冬瓜完全软了就可以关火，出锅了。撒上些葱碎，味道真是不错！大家看看吧！