油炸基围虾　

油炸基围虾　2 \' h! J2 V- Q  e/ m; ~3 T

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始了拉,这道菜很好做哦,首先给大家来张图哦
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+ E: I9 x9 a3 c& i! ?; H7 S9 o首先得准备一斤基围虾,配料有:盐,糖,鸡精,淀粉,白酒,葱姜(少许),美极鲜  酱  油 / l7 Q5 \7 h5 _0 E  g) J0 ]' Q! ?  j0 ]

& `% W8 z7 a- t' F! x　　 把虾处理一下,剪掉虾的须,用剪刀剖开虾屁股,把里面的茎去掉,然后用盐,鸡精,葱姜,白酒把虾稍微腌制一下,看下图, - v" f1 h- N  W& E& p  P! ?; s

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大家看虾是不是稍微有点红呢,那是买回家的时候,虾乱蹦,我去开水烫了一下,一个个的乖多了,哈哈,来个特写
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' n' S' V( D3 B' F3 t$ w/ M稍微腌个7-8分钟就可以拉
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3 X/ q; U) C: |* S# |9 `　　开火拉+ w3 @$ F8 V( Y* Z8 h# W
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　　在锅内放入油
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1 L- s6 g5 Q1 p& I适量就好,然后放入虾,看图% p  v; a9 M8 \: R$ A- o# e4 l
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就这样在过内炸啊,虾的屁股都开花拉,炸个5分钟,看有的颜色变成黄色,把虾油都炸出来了,这个时候就可以出锅拉,看图哦' A$ r8 Z+ d2 ~# d* S# H2 T, j

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! F, z2 n! y( L: h* ~$ j装盘了$ M9 o# I4 c- g9 R6 x
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$ O& }* i- |  e1 @) K2 `5 r/ P4 S下面我要做的是勾一下芡,在锅内放入点刚炸好的虾油,在碗内放入淀粉,看图
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+ F" q( A9 C$ Y7 P放入适量的水,入锅3 t5 I  {8 i9 \8 V% {
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0 W, Q; l4 \1 j; g6 q1 e0 E1 J) L在锅内放入盐,糖,鸡精,美极鲜酱油调味,就可以了% n& I# a: m, J& |+ n8 r
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把勾好的芡淋如炸好的虾上就可以拉,看我装好盘的图哦6 P; s# {' J, Y+ F3 ^- M
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' l  J. v7 C" Q; ~9 ?来张特写0 D$ I% l0 i+ V+ p- j6 u

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