今天感觉特别悠闲，本来1个半小时能完成的饼干，我花了3小时才做完，不用赶着完成，感觉特别舒服，一切都慢慢来，心情都特别舒畅^^
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材料（约30个）：
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/ |4 c% ]6 g( i- O3 S无盐奶油/黄油 120克: O, z* R: W2 u& y% a
糖粉 60克 （喜欢吃甜的，可以再增加一些）8 C  f9 M! v: E, B) r
盐 一小撮
; O+ J; N: p: U) D+ P) h$ Z蛋黄 1个
5 C# [2 r/ x* w# v! I2 U& |/ {抹茶粉 10克9 H% C6 l* m( C* U9 h
低筋面粉 170克8 X6 Z0 j; O) f- \7 d) e2 @+ s
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装饰：白芝麻，砂糖，蛋白 适量
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做法：
% F- K% J0 p5 h( B( ?( K1）无盐奶油/黄油切片，等至恢复室温后加入盐和分3次加入糖粉，用打蛋器搅拌到mayonnaise状加入蛋黄搅拌均匀，如图
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: G6 W2 U# x+ n8 r, J7 [+ d7 ?2）抹茶粉和低筋面粉已过筛；取1/3量的加入到（1）里，用打蛋器快速搅匀
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3）将剩余的粉倒入，用木匙大概混合到没有粉状为止既可。- Q8 E9 [$ t7 T# F8 }6 e9 K

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6 h- G" A( K  D  L: s9 `6 D4）把面团装进一个大保鲜袋里，放入冷藏库15分钟" H& {- W/ V# i2 h

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5）把面团擀成约1/2cm的厚度，再放入冷藏库30分钟
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6）预热烤箱175度。用刀把保鲜袋的旁边2侧切开，撕开上层的保鲜袋。使用饼干模印出花样，然后放入已铺好baking paper的烤盘里。' C5 h' Z6 i1 d" a( h
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9 d$ R1 }" \. D" q# E: R; f7）饼干的中央抹上一些蛋白，然后洒上白芝麻，稍微用手指按一按定型，放入冷藏库10分钟放后再入烤箱烤约10-15分钟，175度，稍微上色即可$ w% c; o6 h7 f' [& ]1 R
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3 p# f- L& h. Q: U3 \3 [# H8）剩余的面团（6）揉成长圆形，用保鲜膜包好，放入冷藏库1/2小时。取出后刷上蛋白，再滚上砂糖$ `1 [! C, p) M; d8 X% c0 J. S; r$ w
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8 g6 a: g+ y7 w9）切片后放入已铺好baking paper的烤盘里，过后放入冷藏库10分钟放后再入烤箱烤约10-15分钟，175度，稍微上色即可$ T) J9 ?( c. l5 T! B4 f

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10）烤好后放在凉架上冷却
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好吃吗  肯定不好吃:s_6: