这个周末，到市场买了两斤濑尿虾来做椒盐濑尿虾，自从上两个礼拜吃了一次自己做的后，一直都想改个方法再做一次，于是买了些大只点的虾虾和材料，回家做菜去了~~~一般外面吃的椒盐濑尿虾都是需要炸的过程，但是由于不太健康，这次我们用干炒的方法来做。
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* U/ P+ T. N# r准备材料：濑尿虾、红辣椒1个、蒜适量、椒盐、油、绍酒* |7 d3 s5 c6 Q( K( N  R$ `, E
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准备步骤2 _; O9 O0 R9 @  h% a; P

3 w2 I  J) J+ b' v6 X1 e! G0 e1、把虾洗干净待用
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- E6 ~6 p$ T8 e" f) @2、将红辣椒切丝、蒜切成末0 ~0 u' |4 Y, p5 o9 s& o5 h/ G
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$ O; _" R$ b8 y+ N( D开始做！% C8 X# I4 u" ~/ r+ F0 O, r" a! P

0 r/ q6 Y/ L7 x8 Y# ]1、先在锅里烧开水，等水开后，把濑尿虾倒入灼到5成熟。
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2、将虾捞起，把虾身上的水晾干，待用。
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3、将辣椒丝和蒜末倒到烧开的油锅里爆香，上碟待用( _) B  g1 m( N' P8 \

: q: _% W' }! H$ s3 J4、等虾身干得差不多的时候，烧油锅，把虾倒入锅内炒，大约炒4-5分钟，放入少许绍酒，继续炒。: t0 H6 D7 Q& |( w& x
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4 y/ U! x# S- M* W5、由于需要把虾炒干身，所以炒的时间比较长，炒到虾身不见湿的时候就加入辣椒丝、蒜末和椒盐炒。2分钟后上碟。end0 {6 `7 i, O, Q% p) u

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) s2 J$ ^/ E1 L1 U这个菜注意的要点：
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1、灼好后一定要等虾身干了再炒1 b! }0 {* w1 e, }# v
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2、一定要炒到虾干身才好吃4 w0 H* E4 T' _' u
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　　这个椒盐濑尿虾最大的特点是简单，免去了油榨的麻烦和不健康，味道不错的哦！  _- J  b; P% U+ h9 L
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为什么我不会做？
" `+ e8 a. C7 a6 ?) s" n2 h恨！！！！！！！！

颜色真漂亮!看着就食欲大增啊!