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3奶香红豆发糕
懒人真情送上：奶香十足的红豆发糕，简单又美味 8 @2 I# k' d$ o; X
7 }7 }: u3 G0 L! [1 S原料：面粉80G 1 G4 R! d% k9 g
& A9 T; T8 }; P4 F |! Q$ y) W$ ~1：洗净的红豆，2汤匙6 e! X" t* d* b
1 K+ d* \! R! P5 H2：将红豆入锅煮熟至开花，沥干水分( r0 H5 V8 X. X$ S( u
1 F' z" e7 q0 }4 C9 ?3：用煮红豆的红豆水60G（调面糊时，水温不能烫手）
& k# {7 Q9 s' y
$ G% c" v0 F/ `( t+ A4：一大勺黄油，用微波加热30秒使其溶化
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% ]% N7 c# e' h5 }# K2 v5：3G的发酵粉+30G的温水，调均匀，置放片刻5 n8 K0 e+ i' n3 T6 X
/ W8 b& A* U& L0 V6：80G面粉+60G红豆水（温的）+溶化的黄油+调和的发酵粉+适量的糖
9 U* g% g0 i6 d0 O8 z( o; f+ C9 S4 W5 o3 h0 K% ~: H2 T
搅拌均匀成面糊，包上保鲜膜放置在温暖的地方使其发酵 : q# k) i. ] G$ y8 q
! k& Z9 i, Y1 {% [. E" M0 P根据室温，观察发酵的状态，呈3倍大时，即可。我放在了暖气旁1个小时 * v+ T M2 N- k1 k( L
/ K! P% |" N8 o4 a7 G
7：将微波容器内壁抹油，把发好的面糊倒入，然后撒上红豆，盖上盖子入微波5分钟
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之后倒扣盘中，切块就可以了
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/ v% L; g+ p2 W+ S C
煮红豆时，多放些水，将剩下的红豆水倒入杯中 " L1 K" B4 K h
, L! n3 S) d' E. b4 l8 \. Z我习惯不加糖，慢慢的细细的品味，那股红豆的香醇
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