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雪菜笋丝

散步的风

LEVEL 19(升华境界)

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1楼 大 中 小 发表于 2006-12-22 13:09  只看该作者
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雪菜笋丝

  
; X9 F, F  b* I+ d( v今天是胖子生日，手里没别的菜了，还是笋，感觉给胖子祝寿，这个还是比较合适的 , y: F7 t& b$ b* w

" N- E# w4 F& V4 R7 _+ X* v& M
% _2 I, W8 v4 X, k4 S
' L# k5 }% U% ?+ ]/ |3 s原料：竹笋，雪菜，葱白切片(或者蒜茸)
& b+ g4 Z6 l7 w
5 D7 Y4 \5 ]) |$ }+ Y! Q$ n竹笋切成丝，用沸水焯一下，沥干待用
; \" u* G8 B. ?8 Q7 Y用少许油爆香葱白(或者蒜茸) ，放入笋丝翻炒
% o4 b1 u; n: F加入雪菜，和小半碗凉水，中火收汁) r8 G% w* W, L% J6 r+ M/ R1 s

; n& ~! Y+ F4 \9 g4 W4 t
% O2 e# ~$ W' C, E
+ [# Y/ S( G% Q& r1 y& x5 |6 o" X  t4 t, ~- ~
装盘后淋少许香油! m% G: e) b6 s2 v6 m' I: T; u& _

7 i% L" {6 R0 i3 f+ A
0 ~' S0 J- P: p6 [8 [0 \4 Z* q: y4 s6 g/ q5 o! ?6 G; c
注意：雪菜的咸度各个厂商不同，可以按情况加盐2 H( H+ O, J: ^2 `. `. F+ r' o- i3 S  r

0 t; e4 ^# Q' C; ?+ r; m% O( E- F  `
& ^$ @  {9 W- p# E! E
且慢！没完呢！过生日当然要吃面条的！
- d7 H# t* F1 @) v3 j4 ]6 i; V雪菜笋丝，加一些炒肉丝和胡萝卜进去，就是营养美味的雪笋肉丝面的浇头了
6 p0 X7 Z; ]( M1 |% r' w0 k% R( [9 ~; y0 T6 l( w1 V) V

. V0 D4 z4 T' V- f) l- o
: N* ~% B' V- H1 |/ M上面条啦！
$ C4 g8 q9 U' w
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  • btta 金币 +50 发贴辛苦了！ 2006-12-22 14:09

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