炖木瓜糖水(组图)
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成品:木瓜糖水(还可拫据个人需要加入银耳,构枸等)
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步骤一:木瓜洗净,剖开
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步骤二:去籽
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; W0 {/ w, v# r& Y1 B. ^步骤三:去皮
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5 B/ X5 e7 N6 |% g2 v* k* `步骤四:切成小块,放在碗里(其实炖盅更地道,可惜我没有)
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" t S- f/ ?: L' T$ c6 d. ?; H步骤五:加熬好的冰糖水
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" r# w# X1 }9 r g# t; m' j步骤六:放入锅里,盖个盘子,锅内加水(大碗底下垫根筷子),开火隔水炖,大火10分钟,小火煨1个小时
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步骤七:出锅
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成品了
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' ~! P3 g p" r b4 ^2 [' j说明:隔水炖的时候,大碗下面垫根筷子,让碗底下的水汽能循环,就不会一蹦一蹦的了。