简易奶油焗通心粉
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材料:用料可随喜好调配
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. v- t3 f! l! | 通心粉、青椒、洋葱、玉米粒、胡萝卜、火腿丁、超市买的cream saup简易料理包,也可添加如虾、蛤、花枝等海鮮类
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! Q$ s* V* }' E# [! z做法:
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( f3 ^ b: p$ p) t+ ~ 先将通心粉煮九分熟(吃起來有点硬又不太硬),在水里可加一点点盐,防止用时因冷却而粘在一起,别煮术熟,因为之后还有要经过一道炒的手续,且食物会有后熟的现象
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煮好捞起过冷水备用
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# }" }1 }! ?1 U1 h! R3 e% R) H用butter(黄油)先炒香洋葱丁(没有butter用炒菜油也行,只是butter会比较香)
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( a# J" T3 T% M& P洋蔥稍微炒香后再加入其余的配料炒熟
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& S) h! r- z4 r* n我用的是浓汤料理包,所以我把水的份量減少(1.5~2碗),就会有浓淍酱汁的效果
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7 Y# O }4 U" S* T3 ~4 U. K9 u酱汁小火滚后加入刚刚炒好的料
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9 w& y0 r: Q" V* k0 y把煮好的酱汁一部份拿来拌熟通心粉
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5 V3 S7 K9 J- O1 S: K裝盘,別裝的太满(约七分满即可),之后还有料要上喔!
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: z+ p2 b5 u% }再把剩余的酱汁均匀地覆盖在上面
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把青椒、洋菇排好
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1 d& O( D( P$ O9 \铺上一层起司,我很喜欢起司牵丝的口感,所以我多加了一些,之后进烤箱烤到表面起司上色即可!
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3 y0 [ d* n% ]# e* b" K. I上菜啰!会拉絲的唷!
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