香脆腰果酥

在还没学会用烤箱前，就把老爸的烤箱拿了回来做实验，现在总觉得那烤箱太小了， 功率也小又慢，现在终于找到我的想要的烤箱了，一个34升的烤箱，我想应该够我用的了。 第一次用这个烤箱，还是不放心，在预热时，我死死的盯着它。旧烤箱要10分钟，这个烤箱3分钟就差不多了。
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; _+ h0 w7 @. b9 O) T! e要试新烤箱时，突然想到刚买了几罐腰果回来，干脆做个腰果酥吧，反正我喜欢吃这东西~~~ - U9 @9 I+ T; g

, ^0 A3 k  ~5 N$ r材料：低粉150g、砂糖70g、鸡蛋1个、牛油100g、腰果50g、泡打粉半小勺、、小苏打少许 5 j! a1 ~/ t; t( I9 G  r1 R
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做法：" f; S  n; V8 I- `
1。容器内放入回温的黄油，分两次加入砂糖搅拌至发白。) E( `4 r/ F9 @7 |+ d
2。再加入已打散的鸡蛋液（半个）搅拌均匀。* `6 E- c7 _- g2 V
3。加入粉类，部分腰果轻轻搅碎也加入，用勺子拌匀成为底胚。- ]/ J1 Q8 b8 U2 k4 D
4。放入冰箱，松弛半小时
! p; O+ t: {. @' t/ r( l% W) r5。把底胚分成等分，分别搽圆，排在烤盘里，再用手轻轻按扁，然后崁入腰果。: Q" P# C  [; t+ Y" P7 l
6。再将剩余的蛋液扫在表面。  
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预热：180度，烤20分钟。
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& W# B9 C; r: Q! Q8 R+ P这次是第一次用新烤箱，我不敢走开，一直看着烤饼的过程，很快就闻到香味呢，比旧那个烤箱节省了一半的时间，你看，腰果酥就已经出炉了~~~' g7 a' Q9 w0 c3 F6 b- k5 R2 l# {

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