茶香卤肥肠

平常逛超市见到喜欢的材料总要买上一大堆，恨不得把冰箱的每个角落都塞满食物，所以经常被爸爸投诉我光买不用占内内存！2 r2 R, q: \: U. b
55555555……前几天热火朝天，不愿下厨，今天终于下雨啦，凉快之余做菜的兴致又回来啦！翻了下冰箱存货还真不少，其中两盘猪肥肠最占地方，买了许久一直没用（爱吃，但怕清洗功夫多），干脆今天干掉它趁天气凉快。自家做肥肠吃得特放心，够干净！那两盘貌似庞大的肥肠，经过清洗处理后体积缩小了一半，卖肥肠的可真赚，呵呵！烹调还是简单的卤水好吃，为了更好僻除油腻感，还加入了  {. u) X; L9 x2 |
茶叶一起卤水，取名“茶香卤肥肠”。
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* e+ n' ]! o2 |1 B材料：猪大肠2条（洗净去肥膏），姜（拍松）、八角、桂皮、茶叶（口味随意）各适量 & T7 [0 {* h* ^% `# L6 l
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肥肠放进开水里灼水，水里放入姜片和酒去异味，捞起再用清水冲净6 M! H8 @! S2 j9 M

% r. q% z  J8 V+ q* a- R所有材料放于锅里，加入老抽、味精、糖、酒、盐、水各适量，烧开后转小火焖约大半小时至适合的口感便可 8 j0 D8 W; I4 T

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