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海鲜Pizza

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海鲜Pizza

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Pizza的另一半已经被吃得差不多了,我赶紧抢拍一张。他们都在吃,没人帮我,我只能可怜地左手拿个小叉子艰难地举起一大块Pizza,右手抱着相机,颤抖地一摁。。。我容易么我?!!!/ T# \4 ~0 ^- L# m: W: r+ O8 d
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  多数人告诉我pizza是遥不可及的,是要有高超的手艺,才能做出来的。然后拿来冗长的菜谱,证明此观点。我拨开一片片洋葱,辣得直流眼泪;各种各样的馅料,慢慢切碎;一张张照片,记录过程。。。还有那漫长的15分钟等待奶酪的熔化。。。
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  没有技术,只有耐心。Pizza炼出来的时候,我的小幸福也随之修来了。
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  r! B$ X, `0 i# k: @# A2 w& p% t  1. 面饼的制作:
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- D( ~7 N3 R. \6 u; ~2. 面饼涂料的制作:
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3. 馅料:
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3 Z& L! |) i4 ~4. 烘培:  X4 _( W5 f6 `" Z# G2 I4 _
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最后,再来张幸福的Pizza的图片,咱们一起享受这幸福的成果吧!
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PS:
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  省钱妙招:
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$ b, h% c; d- }' n/ N  用烤箱的盘子,是方的,但大小很合适。方的不好看,那就把面饼推成圆的咯。不会变形的,非常漂亮。这样就不用再买Pizza盘子了。! }8 ~2 z7 o* D; V9 O+ V. [

5 o8 f# u5 f, S1 F: ?, a% t7 ~  用炒菜的铲子切,铲子的韧,不会像刀那么利,但是很好用的,Pizza乖乖分开,还有拉丝哦。这样就不用买Pizza轮刀了。3 ~4 o0 P9 u* t  Z3 A
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  小小巧门:, Y1 Y7 }6 \+ J- n+ V$ P, z8 p* B

2 C% N/ ?' x- j8 Q- f  I  马苏里拉奶酪放的时候,尽量是一层一层再一层。最最上面再放一两个虾啊,青椒啊,做点缀。2 B+ H9 [  m$ n, a- q% J5 Y! z% n
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  不要把奶酪丝全部铺在料上。那样,出来的效果就只能看到厚厚的奶酪,看不到馅料,卖相就不那么诱人咯,呵呵。
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  • btta 金币 +80 希望再次看到兄弟的精彩贴图发贴! 2007-1-30 20:41

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太厉害了。原来匹萨是这样做出来的。好想吃。^_^口水狂流

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啧啧,看的我是享受无比啊,改天实战下,谢谢楼主啊

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简直是极品,兄弟啊`很厉害啊.
4 _+ I! k3 x7 W不过看看就好,自己做就算了:s_4:

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