朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢^_^: G& a: c$ k; z& y% [% u

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8 a! d0 M! p5 w: d3 i9 h' H) D材料：辣椒粉、香叶、桂皮、大料、花椒、肉蔻、
6 [; {/ ^$ u5 e2 P3 y8 H/ ?( ?花椒粉、五香粉、白芝麻、盐、糖、洋葱、花生油
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8 G  A% ^# X: Y5 X- D做法：$ N! x, M3 U  J7 d% X9 i  ?7 J
1、将花椒粉和五香粉，盐，糖和辣椒粉一起放入一个容器，并搅匀。
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2、放入一半的芝麻。- [" x1 ~' f6 l  _
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3 a) `9 D7 p6 m& y9 y$ N; f5 t3、热锅倒油，将香叶、花椒、大料、桂皮、
3 p* Y7 `; h3 J8 F+ J# w3 t肉蔻，洋葱放入，大火炸，捞出。继续加热，使油温升高。
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4、将烧滚的热油浇在拌好的辣椒粉内，盖上盖子。6 M' J- V" y' q5 B4 v0 u; p5 a

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5、过一会儿，再浇入第二次，再盖上盖子。8 k4 }1 _/ o; o3 ?4 [
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1 E/ o9 U& e1 i6 q9 @' u( R, P6、打开盖子，放入另一半芝麻，搅匀，即可。
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0 \$ i( ~& t! x3 D9 u: K 油泼辣子，是西北人家餐桌上不可或缺的一道菜，说它是菜，一点都不要奇怪，一点也不要吃惊，炸的酥辣喷香的油泼辣子可以拌面，沾馒头，甚至可以拌在米饭里，别说什么汤饭干饭，都不能少了这样东西。尤其是吃面，怎么少的了油泼辣子？就是那闻名天下的牛肉面，精华之中的精华部分还得是油泼辣子，否则，那面里少了很多的内容。油泼辣子，就是这么重要！  y! y& i0 O% P* W
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朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢^_^

好像是西安的一道有名的菜吧，但是我们南方人接受不了阿

原来这是一道菜呀，我在兰州拉面馆经常看见有，总想这个辣椒酱怎么都是不同的？？？

油泼辣子这不是一道菜，但道道菜需要的，这是一种调味剂，看上去还不错，开胃啊！

看了就想吃，呵呵，可是吃了又嫌辣的难受，

看着都开胃啊，谢谢楼主科普了，我正想学着试试呢。

看起来就有食欲，谁让我喜欢辣呢，一定要尝试下

原来这么讲究啊，还以为用油将辣椒粉炒一下就行了，下次做的时候按LZ的方法试一下，效果一定不错。

感觉上像是很重的口味
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不过很有食欲有有胃口 ~

在家里我妈妈经常做这个
! H1 Z' B  a* a0 h; ^' R* H我在家喜欢拿煎饼然后摸点油辣椒
) l% I' J. Z: D5 C放点小菜进去很好吃