版主评語: btta

一贴一菜，多于的我就删除了。

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遗传自老爸，我很喜欢吃点心，尤其是像牛舌饼之类的香酥小点
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  N) b" D) b; @( }) \1 @( l每次回国时，都会去“稻香村”选它一大盒，想想就很爽~~~ 5 ?: o8 ^/ l$ i2 K% D2 Z
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可身处这个蛮夷之地，真的是没得吃，没得见，没得选 ; _! v( Y/ O6 K

9 I/ M3 }2 A" b$ _$ L% t4 ^- ?无奈之下，只好自己动手丰衣足食 ( C2 [. m8 Y/ i

2 k, F. C  |+ B7 o3 Z美味一口酥，两种味道：香甜豆沙vs香酥油盐" t* p5 j7 u& b8 K

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) p: \) L' t% N8 _) G这是用煮红豆的水蒸的米饭，有一股红豆的淡淡清甜，味道很是独特~~：
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******香甜豆沙 第一步： # U9 P6 x4 f4 S3 k- b

& S: Y" D0 n! b# f2 T1：红豆煮烂，沥去水分，将红豆用勺背碾碎成泥，加入适口的糖，搅拌均匀
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2：煮红豆的汤可是个好东西，不能浪费，用它和面，剩下的用来蒸米饭，图片在上面 " s5 C& L# f3 i- b& ]

8 S. ?6 I! E# k" P2 W% w( C3 j3/4：一勺面粉放入小盆中，再三勺面粉放入大盆中（盛粥盛汤的大勺子） 6 _" _8 p; e) b, W! v

- w/ v* @1 e2 l) V1 I5：小盆中的面，加适量温水和成普通面团，盖上湿布醒面
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6：大盆中的面粉加入一勺半的油（炒菜油即可），适量的温水和成面团，盖湿布醒面) V0 [5 X8 E2 [* U6 T5 O

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*****第二步
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1：将醒好的大小面团揉在一起成大面团，揉成长条切均匀的小块，两个饺子皮大小 : {8 B9 e4 b+ m/ s* n

6 F: O+ ?2 Z, A0 ^3 O2：取一小块面团擀平，放入豆沙馅 * G- f  B8 Q$ c* i
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3：捏起边缘向中间聚拢捏紧，类似捏包子
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4：翻过来轻轻压平
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5：用手攒成长椭圆型
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- i5 y5 M+ R, Z% h6：烤盘底刷油，均匀的在每个上面刷上蛋黄液，然后撒上芝麻，入烤箱预热180度15分钟- e0 h) o9 v4 c% |& W
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[ 本帖最后由 btta 于 2007-2-2 04:28 PM 编辑 ]

你真的会做？这下惨了，不知道有多少侠妹妹上当了！
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我现在就想吃！