乳酪饼干

材料：. Q0 a) j6 V1 G, j$ S/ A
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　　奶油乳酪cream cheese 45g、黄油82g、低粉225g左右、盐1/4小勺、糖粉50g、蛋黄1个、牛奶30ml、芝麻适量、草莓酱适量。
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$ D3 L1 k" ~7 V: r8 ^- o步骤：
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　　1、将奶酪与黄油放室温下变软，加糖粉拌匀打发；（我是隔温水打发，这天太冷了）；$ [8 d9 Q& w$ d- \" z4 V
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　　2、加蛋黄拌匀，再分次加入30ml牛奶，拌匀；; x1 Y& t( u! r+ f

: v6 V7 A0 G6 S! V" q0 e1 M8 L. V　　3、筛入225g左右的低粉和盐，拌成面团，放冰箱内冷藏半小时后，将面团分成若干份，做成各种造型。$ u. D" t( `' l) i1 z3 j

9 r- V+ p0 h' y9 M　　4、烤箱预热3分钟，将饼干放入烤盘，上层，上下火3分钟左右，转上火约10分钟，观察饼干表面上色了即可关火。
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　　造型一：将小面团轻压成有点厚的小饼，用筷子在面上的中心戳个洞，不要捅穿，烤熟后将草莓酱填入其中。
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　　造型二：将小面团压扁成薄饼，再在面上按上芝麻。+ `& I+ a+ s- `2 B3 t9 _2 S

( m6 [+ x% g4 j3 r　　造型三：将小面团搓成条状，裹上芝麻。% H* o. K1 U3 m
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