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小 发表于 2007-2-7 19:13 只看该作者

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泡罗卜炒肉末
材料:罗卜 泡海椒 大蒜 花椒 肉末 白糖 鸡精 ( A; J+ D& Y I, K
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先夹点自己做的泡罗卜,和泡海椒 # p h1 n% Z9 @/ D3 K1 q# {% k( d
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把罗卜海椒还有大蒜切成小丁
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) f2 ?: w2 A) E' {* q: J0 Q锅里放油.我自己喜欢吃农村的新鲜菜籽油 ) v) }$ a4 z' ]- ~* l$ y3 {" E2 ~
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我喜欢放点汉源的花椒
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g: b+ l0 ^" w% ^. Z1 V冒烟后把肉末到下去,注意不放任何调料哟
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" d$ v: u' l. ~4 a4 u) l肉末炒到出油
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! q, V; `! a5 x& x+ M继续哈,然后放进切好的罗卜,海椒,大蒜 & A n4 y9 G1 n5 s
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# L4 R0 a3 w* n$ e9 ?使劲炒到基本上水分没有了,就放点白糖,一点点哟 - E) `# i7 S) G; s5 H
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个人认为吃了味精不好,一般我的菜都不放味精的,实在要加都是加点鸡精,我觉得吃菜还是要吃个原味,所以一般吃过我弄的菜的人都知道,我的菜里没有味精味道的.鲜味全是自然的,好了起锅了, 大告功成 6 c$ H* r# C: c$ l2 r z
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