9 p. w0 \) f3 p
材料与制法:鹵味一族:鴨翅,鸭舌,豆干,莲藕.
: a- I; r2 x0 t
7 F. _. x- |9 h" x& I  ^3 O卤水制作:八角,姜,香茅,花椒,肉桂,陈皮,生姜,丁香,蒜,干辣椒,胡椒,黑酱油,料酒,盐,糖,精盐,水.煮4小时…放入鸭翅,豆干与莲藕(熬40分钟)拿出切片,鸭舌(熬10分钟).
! g; e- a0 {4 ~1 R6 m; O; J2 m7 G**陈年鹵汁,越久越香**
# x8 [3 X* K& u5 I8 w- y2 O- @5 u+ m0 c" [/ L& e
沾料:蒜蓉,辣椒,盐,糖,白醋.; W) q- Q" S& M# G0 I

+ o* h7 t/ e2 K. W0 L凉拌菜:黃豆芽与荷蘭豆过冷河切丝,红辣椒切丝,加香醋,糖,老干妈辣酱,香油一起拌匀冷藏一小时即可.

啊！我的最爱，今天可学到了。嘿嘿。谢谢楼主！！！

这样做鸡爪，猪蹄也改可以吧，很喜欢吃可就不会做，这下学会了