配　　料: 鲫鱼。
2 _+ ~' h! v3 h4 s. p8 f. W豆瓣酱，泡红辣椒，生姜粒，蒜粒，花椒粒，料酒，酱油，鸡精，葱花，白糖 + {/ o( Q7 M. `4 s; k
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炒锅里放油，把鱼身两面划几刀，放锅里两面稍煎- u& c; n9 |9 k
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放少许花椒粒，炸一下，放入姜粒，蒜粒，泡椒粒，豆瓣酱，把调料稍炒一下
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倒入料酒，酱油，少许白糖，半碗水，盖上锅盖稍焖，中途把鱼翻一下面，鱼熟汁收时可加点鸡精调味% U+ x# ^9 f) }* A2 H- w/ h

: g9 ]( e; Y& x1 d起锅装盘后，撒上葱花即可，闻到香味了么？

嘿.正想今晚做呢，没想到骆驼也好这口阿。
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今晚就做这道