米粉蒸肉

andrew10

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1楼大中小发表于 2007-2-18 13:22 只看该作者

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米粉蒸肉

原料：五花肉、米、老抽、盐、味精、糖、料酒、五香粉。1 N A) M' O6 ~- m' S
1、先把肉切成一厘米厚的肉片，放入老抽、盐、味精、糖、料酒、五香粉腌半天左右。; U. K3 j& Q2 h/ z$ U0 p
2、米放入锅中，小火炒至微黄
3、磨粉。不用磨得太细，有些小颗粒最好
4、将肉裹上米粉，放入高压锅里蒸熟就好了。看看成品还冒着热气, d. V# y) b' G: o) e% r, k; D