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6 w2 m1 T, K( s* J1 N7 ?+ `9 {烹制方法　
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* I2 Q8 d" `( {) R! [5 P材料：材料：芋头（半个）、腊肉（一根）、葱（3根）* k& I" S" W* U1 |  Q
调料：盐、刀嘜特级初榨橄榄油、酱油
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1　芋头削掉皮，洗干净后，切成块状
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& m5 `% J* q/ a( }/ A; B# M2　将腊肉用水冲洗干净，用盐水煮一会儿，切成块状' Z# b* {" q, ]9 T. R9 q

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3　烧热锅，下一点点油，将葱段爆香，放入腊肉炒出香味1 _3 H" k: L' E$ [; _4 T% ~" P7 L- q

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4　待腊肉的油分被炒出来后，放入芋头块同炒。% ]- J! N% l9 V1 I7 F  Q0 ~% M9 `
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5　用少许酱油，以及糖调味后，下小半碗水盖上锅盖焖0 u( S) y, [& L+ v5 {
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2 v+ a/ T9 ]4 ?* W' C1 p# F0 L  [6　待酱汁收汁后，即可起锅

看起来不错啊，芋头不是那种小芋头吧，叫什么来着

总感觉腊肉有点不卫生。吃起来还有一种怪怪的味道。( _& r! k: z# Z9 i2 X
芋头还是满好吃的。

是那种大的芋头吧！我们这有点不很好买到的，不过腊肉我个人比较好吃，感谢呀！又学了道新菜

看上去就比较好吃,腊肉是很香的啊。。真是羡慕啊,要去吃一下

芋头，特别是很棉的芋头很能吸味，烧腊肉排骨鸡鸭基本把芋头吃光了还剩其它。

芋头咱这里一般蒸着吃或红烧肉吃: ]8 Y' V9 e' Y. u) F, v
不过我们这里是小芋头 没见过图片上的烧法
' W: h: x, S/ c$ A: I吃的时候还说芋头能减肥

这两个菜我都喜欢吃，就是怕做不好，芋头好像是广西的荔浦芋头。

感觉口味清淡了点，我是重口味的，怕是不会太上口。呵呵

这是荔浦芋头。
$ Q0 P" ~/ G1 M6 [如果不用铁锅，而是用小砂锅，把切好洗净的腊肉，加上剁椒、蒜瓣、高汤一道放入砂锅中，大火烧开后转小火炖上20分钟后加入鸡精，小葱葱花后连砂锅一块儿端上桌，肯定味道更好。