肉肉，喜欢你，是自己别无选择；嫌弃你，是因为有时你很“肥”人。既然选择你了，我只能慢慢地改变你的“口味”，让大家重新接受你的“面貌”。亲爱的肉肉，现在终于让我发现你的优点了，喜欢的说，我太爱你了---粉蒸肉（吹水啦，嘿嘿…）
- E8 [3 O" E2 v' c- u平时吃粉蒸肉都是买现成的调料包，蒸出来的肉是香，但不喜欢那香辛味，而且味精也放得多。喜欢吃，还是自己调制粉料吧。虽然麻烦点，但蒸出来的肉是不同口味的。
- u7 O7 }! W# z( E7 o- p自制粉蒸肉材料：五花肉、豆粉、米粉、糯米粉和少许辣椒粉3 n- l% i3 r8 ]
选择肥瘦适中的五花肉，切片，放一小勺甜面酱、少许糖、酱油、料酒、盐、少许五香粉和一点生油拌匀（腌入味）；将黄豆炒香，磨成粉粒。大米炒香后加点辣椒粉磨成粉粒。在白锅中放入豆粉、米粉和糯米粉，用小火炒香后倒入腌好的五花肉，让其每片肉都占上混合粉就可，在盆底放一片白菜叶装入占上粉的五花肉，用锅大火蒸熟即可（我是把肉和饭一起蒸的，饭熟肉就熟了）。% Y) h: L4 c9 w
用这种方法蒸出来的五花肉肥而不腻、肉质软糯、咸甜中带点辣，吃起来非常香口，绝对是下饭、下酒的好菜！爱吃五花肉的朋友，快快行动吧……（嘻嘻）! B6 |( O, ?  e* ?6 g
* |5 ~6 a( ~, Q* d5 A

% |- r, Q3 L0 j5 U
* W; w" J% H3 G3 T9 [粉蒸肉过程
4 U6 _0 [( Y2 o! [6 @9 E3 M% R. ?3 @8 Q3 w) u  T- F5 T# s( |
4 w# K* S7 o8 P$ l" b+ K# E
% P( w" T- b+ d: M/ K! m0 b% `* Q5 k

+ i" t+ A, X& f8 F; k- |. n9 l

挖  楼主发的这个不是要我的命吗  我还没吃那5555

不喜欢肥的东西。。。怎么办

简直就是要人命啊！我做座右铭  “我爱吃肉” ！

粉蒸肉我的最爱，太诱人啦！

食欲大增阿 呵呵  不错啊  好

看着是不错，但材料实在难找，北方很少用这些东东。